Fredag den 24 mai 2019 inviterer vi til møte om marin næringsutvikling i Skagerrak. Møtet holdes hos Fjordfisk i Utgårdskilen kl 10.00 til 14.00.

Tema for møtet er bifangst og holdbart fiske og fangst etter nye arter. Hvor finnes det potensiale og markedsmuligheter. I møtet setter vi også fokus på Krabbefiske og utnyttelse av Stillehavsøsters, samt Utgårdskilen som et viktig senter for marin næringsutvikling i Skagerrak. 

Møtet er gratis og vi serverer en sjømatlunsj.

Se program og lenke til påmelding ved å trykke på "Les mer"

”Jag heter Stephen Andreasson och har arbetat med marina livsmedel i över tio år. Under dessa år har jag arbetat med allt från matlagning till paketering och nu mera med uppfödning av smolt.

Bryggudden är ett gammalt välkänt företag i musselnäringen, som fick nytt liv och spännande utmaningar med de nya ägarna Ola Dahlman och Lars Eriksson.

Det är när människor möts som det händer något.

Ett sådant möte skedde vid vår slutkonferens för Framtiden är blå, den 7 december 2018, på Strömstad SPA hotell. Konferensen arrangerades av Svinesundskommittén, Østfold Fylkeskommune i Norge, Maritima klustret i Västsverige och RISE

Ulrika Lorensson, Havstenssunds Ostronodling träffade Susanna Moore från Livsmedelsacceleratorn. Havstenssunds Ostronodling är ett unikt företag, som föder upp och producerar ekologiska ostron. En ökad efterfrågan på ostronen, ställde företaget inför nya utmaningar. Hur skulle verksamheten kunna skalas upp? Vad skulle krävas i investeringar? Det var en hel del frågor som bearbetades och som i samtalet med Susanna Moore, fick sina svar.

 Vill du veta mer om hur arbetet gick till och vad som hände?  Läs mer här

Catxalot AB

Vi mennesker er redde for det ukjente. Det er derfor skrekkfilmer er skumle, fordi vi ikke vet hva som står bak. Det er fra tidspunktet vi kan se monsteret at filmen ikke er så skummel lengre. Da har vi blitt "kjent" med monsteret og forstår at det kan ha svakheter som helten kan utnytte. Slik er det også med mat. Blir vi tilbudt mat som er ukjent for oss, blir vi usikre. Tanken på å spise hva enn det var vi ble tilbudt er ekkel og vi blir ukomfortable. Dette er trolig et gammelt overlevelsesinstinkt som ligger dypt i de fleste av oss.

Det digitale skiftet skaper utfordringer, men åpner også nye muligheter i alle bransjer! Er du leder av en bedrift (liten eller stor) innenfor marine næringer? Er du nysgjerrig på hvordan ny teknologi kan bidra til å skape mer verdi for din bedrift og kunder?

Stillahavsostron, också kallade Japanska (jätte) ostron, är en art som etablerade sig i Sverige och Norge 2006. Från myndighetsperspektiv betraktas arten som en invasiv art med negativa ekologiska effekter, t.ex. möjlig konkurrens med inhemska arter, förändring av ekosystem från sitt naturliga tillstånd mm. Ostronen är dock inte enbart en plåga, utan bidrar med många olika ekosystemtjänster – dvs produkter och tjänster som naturens ekosystem ger oss människor och som bidrar till vår välfärd och livskvalitet. Arten är dessutom en av världens mest odlade arter för konsumtion, och har därför ett stort ekonomiskt värde. Genom vår tidigare forskning har vi sett att varken isvintrar eller sjukdomsutbrott har kunnat eliminera arten från våra vatten. Ostronen är med andra ord här för att stanna. På et möte i Grebbestad i høst diskuterade vi de utmaningar, men också de möjligheter, som denna nya ostronart ger oss i Skandinavien. Ur ett biologiskt perspektiv kan ostronen t.ex. bidra med förbättrad vattenkvalitet och ökad biodiversitet (artrikedom). Vi pratade också om möjligheterna till kommersialisering av arten genom t.ex. gastronomisk turism/ostronturer och skörd av vilda bestånd, och tittade lite på hur arten odlas i andra delar av världen.

Svinesundskommittén og Østfold fylkeskommune jobber sammen i Interregprosjektet Framtiden er blå, hvor målet er å bedre mulighetene for at flere marine virksomheter kan etableres og utvikles i Bohuslän og Østfold. Sammen med flere partnere på begge sider av grensen arbeides det for å skape en møteplass for aktører innen marine næringer. Vi ønsker å kunne dra nytte av all erfaring som er gjort i tidligere prosjekt og bruke kunnskapen til å skape en større samarbeidsarena i Skagerrak.