Johan Wedel Nielsen har arbetat med odling av det platta ostronet Ostrea Edulis i 8 år och är utbildad marinbiolog. Johan driver konsultföretaget Aquamind som ger råd om akvakultur och kommersiellt fiske, och han har även varit med på Marint Gränsforum Skagerraks ostronnätverksträffar.
I denna film berättar Johan om olika metoder för att plocka Stillehavsøsters.
Besök Aquaminds hemsida för mer information om företaget http://www.aquamind.dk/
