<img height="1" width="1" style="display:none;" alt="" src="https://dc.ads.linkedin.com/collect/?pid=371220&amp;fmt=gif">

Ostron - en delikatess att vara rädd om

Av Ingela Skärström 10. desember 2020

I Norra Bohuslän har vi många fina områden med det friväxande platta ostronet Ostrea Edulis och vi har även flera odlingar med detta ostron. I Sverige tillhör ostronen markägaren och ingår inte i allemansrätten att plocka.

För ett antal år sedan etablerade sig en ny art i våra vatten som allmänt kallas Japanska jätteostron eller Stillahavsostron (Magallana/Crassostrea gigas). Dessa ostron är klassade som en invasiv art och får inte odlas utom i försöksverksamhet inom forskning. Den växer på många olika ställen och ofta grundare än det platta ostronet. Även detta ostron tillhör markägaren och får alltså inte plockas utan tillstånd i Sverige.

Les mer ›

Temaer: Ostron, Østers, Stillehavsostron, Stillehavsøsters

Vår marina kolonilott på Tjärnö

Av Julia Sandberg 27. november 2020

Foto: Susanne Liljenström

Les mer ›

Temaer: Ostron, Østers, Alger, Tång & Tare, vattenbruk, Makroalger

Tång från Skagerrak och KosterAlg i Vermouth från Frankrike

Av Julia Sandberg 19. november 2020

Företaget Spriteriet har sedan ett år tillbaka arbetat med att ta fram en Vermouth och nu har produkten lanserats. Vinet kommer från Les Caves de Pyrene i Loire, västra Frankrike, ett vinkollektiv lett av engelska naturvinslegendaren Eric Narioo. På detta starkvin kan man göra en Dry Martini och produkten har fokus på sälta och örtiga smaker av skog, mark och inte minst hav! Vinet är kryddat med torkad sockertång som företaget KosterAlg odlar på västkusten i Kosterhavet. 

Les mer ›

Temaer: Marina företag, vattenbruk, Makroalger

Ting med Tang i ett framtida scenario

Av Julia Sandberg 9. november 2020

Foto: Ting med Tang 

Hur ser de norska samhällssytemen ut idag och hur kommer det se ut om 20 år? Dessa frågor undersöker studenter vid Design- og arkitekthøyskolen i Oslo i kursen om systemorientert design och de presenterar sin projektrapport i ett tidningsformat. 

Les mer ›

Temaer: Miljø, Alger, Tång & Tare, Hållbar, Bærekraftig, vattenbruk, Makroalger

Hybridkonferens som sätter Skagerraks möjligheter i fokus

Av Julia Sandberg 3. november 2020

Torsdag 29 oktober arrangerades den första svensk-norska Skagerrakkonferensen. Med en areal på 32 000 kvadratkilometer knyter Skagerrak ihop de skandinaviska länderna. Konferensen fokuserar på hållbar näringslivsutveckling av marina resurser och samlade ett 80-tal deltagare.

Les mer ›

Temaer: Østers, Produktivt Skagerrak, Scary Seafood, Alger, Tång & Tare, Marina företag, Livsmedelsstrategin, Innovation

Orkla börjar jobba med tång

Av Gästskrivare: Linnea Sjögren, Catxalot 7. oktober 2020

Les mer ›

Temaer: Marina företag, Tang og Tare, Makroalger

Framtidens mat i Vetenskapens värld

Av Julia Sandberg 1. oktober 2020

Alger uppmärksammades som framtidens mat i Vetenskapens värld på SVT, som sändes den 20 september. Kristina Snuttan Sundell från Göteborgs universitet intervjuas i programmet, och hon säger att mat från havet har "en gigantisk potential" i hennes mening. Hon berättar att cirka 5 till 6 procent av maten vi producerar kommer från hav och sjöar, trots att jorden till 71 procent består av vatten.

Les mer ›

Temaer: Alger, Tång & Tare, Marina företag, vattenbruk, Makroalger

Konferens med Skagerraks muligheter i fokus

Av Julia Sandberg 28. september 2020

Vi inviterer til Skagerrak konferansen 29.oktober 2020 - en internasjonal HYBRIDKONFERANSE med mulighet til å følge konferansen DIGITALT eller fysisk tilstede i en HUB.

Les mer ›

Temaer: Scary Seafood, Marint Grenseforum Skagerrak, Marina företag, Innovation

Ätliga tångarter med Linnea från Catxalot

Av Julia Sandberg 31. august 2020

Linnea Sjögren som driver tångföretaget Catxalot har spelat in flera videos i sommar. I videon Ätliga tångarter visar hon olika arter, berättar var och när de kan skördas och hur de kan tillagas och ätas.

Les mer ›

Temaer: Produktivt Skagerrak, Alger, Tång & Tare, Marina företag, Makroalger

Rapport Mulighetskartlegging for kystbaserte næringer i Østfold

Av Bjørn Horten 2. juli 2020

En rekke utredninger og strategidokumenter, både på internasjonalt og nasjonalt nivå, peker på at det er et stort potensial for økt vekst og verdiskaping knyttet til marine næringer. Viken fylkeskommune og kommunene langs Østfoldkysten har derfor ønsket å utrede hvilke muligheter som finnes for utvikling av kystbaserte næringer fra Moss i nord til Halden i sør.

Les mer ›

Temaer: Marint Grenseforum Skagerrak, Mulighetskartlegging, Østfoldkysten, Halden, Sarpsborg, Moss, Fredrikstad, Hvaler, Råde

interreg_Sverige-Norge_

Om Produktivt Skagerrak

Gjennom bloggen Produktivt Skagerrak ønsker vi å bygge kunnskap for marin næringsutvikling i Skagerrak. Prosjektet Marint Grenseforum Skagerrak skal jobbe for en økt og bærekraftig næringsutvikling gjennom samarbeid mellom bedrifter, havsforvaltning, forskning og akademia.

 

Mer om prosjektet

Siste innlegg

Søk i bloggen