Foto: Ten Island Seafarm
Torsdagen den 25 mars fick tång för första gången göra fisk och skaldjur sällskap på Göteborgs Fiskauktion. Färsk sockertång auktionerades ut för att användas som primör och smaksättare till mat.
Bakom produkten står Ten Island Sea Farm, som odlar sin sockertång på Öckerö i Göteborgs skärgård. Såhär beskriver de sig själva:
Cassandra Köbbel och Anna Wångmar - Tångbönder på Ten Island Seafarm
Vi erbjuder svensk odlad sockertång - vårt gröna guld från Göteborgs skärgård. Välkomna ut till våran exklusiva tångodling och träffa två passionerade tångbönder som brinner för hållbar svensk mat. Vi är Sveriges första andelsodling av sockertång, vi samarbetar lokalt och levererar med fokus på färsk tång när den är som allra bäst.
Foto: Ten Island Seafarm
På auktionen var många nyfikna på sockertången som snabbt sålde slut.
"Premiären på Göteborgs Fiskauktion är en succé för svensk odlad sockertång, att efterfrågan och nyfikenheten är så stor är glädjande och vi ser fram emot att leverera med hög kvalite", säger Cassandra Köbbel och Anna Wångmar.
SVT var på plats och rapporterade från auktionen - Se SVTS nyhetsinslag.
