Ett första steg är taget till en dialogplattform mellan näring och myndigheter!
Den 22 september var det äntligen dags för ett första dialogmöte mellan myndigheter och näringsföreträdare om utveckling av vattenbruket. Då träffades vattenbruksföretag, forskare och representanter från Jordbruksverket, Havs- och vattenmyndigheten och Länsstyrelsen Västra Götaland för att tillsammans samtala kring frågor som upplevs svåra att hantera från näringens sida.
Temaer: Ostron, Stillehavsøsters, Stillahavsostron, Produktivt Skagerrak, Alger, Tång & Tare, Marina företag, vattenbruk, Marina varumärken
Under 2020 bildades branschrådet Svenskt Vattenbruk och Sjömat som en ekonomisk förening. Branschrådet startades av företag som deltagit i Marint Gränsforum Skagerrak två nätverksgrupper som bildats för ostronföretagare och algföretagare. I nätverksgrupperna som även innefattar företag i Norge och Danmark uppmärksammades hur väl organiserade sjömatsnäringen är i Norge. Skall Sverige kunna ta plats som vattenbruksland och öka sitt samarbete med Norge måste vi bygga en egen stark plattform för vattenbruksföretagen och sjömatsnäringen. Det finns mycket som behöver förbättras och branschrådet kommer att arbeta med frågor som är viktiga för en positiv och hållbar utveckling av nyttjandet av råvaror från havet.
Temaer: Ostron, Stillehavsostron, Scary Seafood, Alger, Tång & Tare, vattenbruk, Makroalger, Marina varumärken, Alger
Ostrea Aquaculture AB är ett av de företag som vi i Marint Gränsforum Skagerrak samarbetar med. Företagets kärna ligger på Koster som är produktionsanläggningen Kläckeriet. Där odlar de fram ostronyngel, som sedan växer till sig i ostronkorgar i havet.
Nu har en större ostronodling utanför Koster äntligen sjösatts med hjälp av norska företaget FSV AS. Själva systemet för odlingen kommer från Selstad AS.
Utläggningen gick enligt plan och nu ligger den där och väntar på att vattnet skall bli varmare så att ostronen kan läggas ut och får möjlighet att växa till sig i det friska vattnet. Det kommer att läggas ut ostron i lite olika storlekar så första skörden beräknas till hösten.
Temaer: Ostron, Østers, Produktivt Skagerrak, vattenbruk
Johan Wedel Nielsen har arbetat med odling av det platta ostronet Ostrea Edulis i 8 år och är utbildad marinbiolog. Johan driver konsultföretaget Aquamind som ger råd om akvakultur och kommersiellt fiske, och han har även varit med på Marint Gränsforum Skagerraks ostronnätverksträffar.
I denna film berättar Johan om olika metoder för att plocka Stillehavsøsters.
Besök Aquaminds hemsida för mer information om företaget http://www.aquamind.dk/
Temaer: Ostron, Østers, Stillehavsøsters, Stillahavsostron, Produktivt Skagerrak, Dyrking
I Hvaler bygger en håndfull gründere en ny næring på grunnlag av den forhatte stillehavsøstersen. Med bistand fra prosjektet Produktivt Skagerrak, er Storm Østers i ferd med å få fotfeste i markedet. Les om satsningen og se videoreportasjen om sanking av østers i skjærgården.
Temaer: Ostron, Østers, Stillehavsostron, Stillehavsøsters, Produktivt Skagerrak, Företagsutveckling, Skagerrakøsters
Under hösten har Marint Gränsforum Skagerrak tillsammans med RISE (Research Institutes Sweden) arrangerat en serie digitala workshops för marina företag kring Skagerrak. Temat var varumärke och marknadsföring då detta har efterfrågats bland företag som projektet har kontakt med. Samtliga workshops genomfördes av Martin Hesselgren från RISE. Martin har en bakgrund som Civilekonom med inriktning marknadsföring och marknadsanalys. Han har cirka 15 års erfarenhet från livsmedelsindustrin och arbetar för närvarande som innovations- och företagsutvecklare på avdelningen Jordbruk och Livsmedel.
Temaer: Ostron, Østers, Stillehavsøsters, Produktivt Skagerrak, Marina företag, vattenbruk, Tang og Tare, Makroalger, Dyrking, Marknadsföring, Marina varumärken, Företagsutveckling, Marin turism, Alger, Tång
I Norra Bohuslän har vi många fina områden med det friväxande platta ostronet Ostrea Edulis och vi har även flera odlingar med detta ostron. I Sverige tillhör ostronen markägaren och ingår inte i allemansrätten att plocka.
För ett antal år sedan etablerade sig en ny art i våra vatten som allmänt kallas Japanska jätteostron eller Stillahavsostron (Magallana/Crassostrea gigas). Dessa ostron är klassade som en invasiv art och får inte odlas utom i försöksverksamhet inom forskning. Den växer på många olika ställen och ofta grundare än det platta ostronet. Även detta ostron tillhör markägaren och får alltså inte plockas utan tillstånd i Sverige.
Temaer: Ostron, Østers, Stillehavsostron, Stillehavsøsters
Temaer: Ostron, Østers, Alger, Tång & Tare, vattenbruk, Makroalger
Temaer: Ostron, Alger, Tång & Tare, Marina företag, vattenbruk, Livsmedelsstrategin
31. januar møttes vel 25 deltakere i Østersnettverket i Marint Grenseforum Skagerrak hos Kristian Lier i Norwegian Shores på Nøtterøy i Vestfold.
Temaer: Japanske ostron, Ostron, Østers, Stillehavsostron
Gjennom bloggen Produktivt Skagerrak ønsker vi å bygge kunnskap for marin næringsutvikling i Skagerrak. Prosjektet Marint Grenseforum Skagerrak skal jobbe for en økt og bærekraftig næringsutvikling gjennom samarbeid mellom bedrifter, havsforvaltning, forskning og akademia.
