Under 2020 bildades branschrådet Svenskt Vattenbruk och Sjömat som en ekonomisk förening. Branschrådet startades av företag som deltagit i Marint Gränsforum Skagerrak två nätverksgrupper som bildats för ostronföretagare och algföretagare. I nätverksgrupperna som även innefattar företag i Norge och Danmark uppmärksammades hur väl organiserade sjömatsnäringen är i Norge. Skall Sverige kunna ta plats som vattenbruksland och öka sitt samarbete med Norge måste vi bygga en egen stark plattform för vattenbruksföretagen och sjömatsnäringen. Det finns mycket som behöver förbättras och branschrådet kommer att arbeta med frågor som är viktiga för en positiv och hållbar utveckling av nyttjandet av råvaror från havet.
Les mer ›
Temaer:
Ostron,
Stillehavsostron,
Scary Seafood,
Alger, Tång & Tare,
vattenbruk,
Makroalger,
Marina varumärken,
Alger
I Hvaler bygger en håndfull gründere en ny næring på grunnlag av den forhatte stillehavsøstersen. Med bistand fra prosjektet Produktivt Skagerrak, er Storm Østers i ferd med å få fotfeste i markedet. Les om satsningen og se videoreportasjen om sanking av østers i skjærgården.
Les mer ›
Temaer:
Ostron,
Østers,
Stillehavsostron,
Stillehavsøsters,
Produktivt Skagerrak,
Företagsutveckling,
Skagerrakøsters
I Norra Bohuslän har vi många fina områden med det friväxande platta ostronet Ostrea Edulis och vi har även flera odlingar med detta ostron. I Sverige tillhör ostronen markägaren och ingår inte i allemansrätten att plocka.
För ett antal år sedan etablerade sig en ny art i våra vatten som allmänt kallas Japanska jätteostron eller Stillahavsostron (Magallana/Crassostrea gigas). Dessa ostron är klassade som en invasiv art och får inte odlas utom i försöksverksamhet inom forskning. Den växer på många olika ställen och ofta grundare än det platta ostronet. Även detta ostron tillhör markägaren och får alltså inte plockas utan tillstånd i Sverige.
Les mer ›
Temaer:
Ostron,
Østers,
Stillehavsostron,
Stillehavsøsters
31. januar møttes vel 25 deltakere i Østersnettverket i Marint Grenseforum Skagerrak hos Kristian Lier i Norwegian Shores på Nøtterøy i Vestfold.
Les mer ›
Temaer:
Japanske ostron,
Ostron,
Østers,
Stillehavsostron
En solig fredag i maj möttes företagare, näringslivsutvecklare, forskare och politiker hos Fjordfisk i Utgårdskilen för information och samtal om de planer som finns för att utveckla det marina näringslivet i Skagerrak med utgångspunkt från Utgårdskilen.
Les mer ›
Temaer:
Østers,
Stillehavsostron,
Stillehavsøsters,
Produktivt Skagerrak,
Marint Grenseforum Skagerrak,
Hållbar,
Krabbe
